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| La algarabía de los chilenos. |
Cuando las festividades de celebración están ad-portas al día en que CHILE conmemora los 201 años de Independencia Nacional son muchos los colectivos y las formas en que esta alegría se ha de manifestar.
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| Panchito que se prepara para deleitar a los comensales. |
Victoria.- Así hemos constatado en uno de los establecimientos educacionales de la comuna de Victoria junto a su dotación de alumnos, a Padres y apoderados, de manera interna, celebrando con comidas típicas, bailes y juegos que son costumbres arraigadas a nuestra idiosincrasia y que han marcado cierta tradición en la Historia del país.
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| Srtas. Vestidas con trajes típicosdel sector rural de Chile. |
Allí encontramos humeantes ‘panchitos’ con sabrosas carnes en sus parrillas, los deliciosos ‘pajaritos’, mote con huesillo, manzanas confitadas, también el juego del trompo, del ‘emboque, del las botellas y de bailes que se han quedado en nuestro país. Esta es una fotografía en miniatura de lo que será la gran celebración de los 201 años de vida independiente en todo el territorio chileno. No podemos cerrar esta nota sin recordar a los que en el último tiempo han partido al reino de los cielos, para ellos, un sentido responso con las mejores expresiones de que descansen en Paz.
